Last Updated on 2021 年 5 月 12 日 by JUN-HAO

【2021 台中神秘甜點店】和日手作甜點,純手工大福,Q彈口感征服你的味蕾。

工作壓力大、太忙碌,想吃甜點

或是平時在家悠哉喝咖啡,卻找不到甜點

那我非常推薦一間在台中的甜點

台中神秘好吃的日式大福  和日手作甜點店

目前主打商品是日式大福,對於愛吃甜點的男生來說,台灣最多的是糕點類甜點,大福真的很少見,何況是口味這麼多樣。

Daifuku menu
2021/4/20拍攝

店內菜單,口味非常多樣,不定期推出季節、月份限定款。

店內裝潢描述 (無法內用但可以外帶)

地址:

一開始門口按門鈴 (#210),開門後上二樓▼

heryhomemade route

heryhomemade Doorway

充滿溫馨日系風格的門口,布簾拉開會看到認真工的老闆。

Serious man

和日手作甜點創立於2018年,老闆85年次,非常年輕,從小喜歡吃阿嬤的麻糬,秉持傳達阿嬤手藝,讓更多人感受阿嬤的溫暖。

一開始是中美街的小攤子起步,為了報國當兵不得暫停營業,過程中聽到客戶對麻糬Q彈的喜愛、各種詢問開幕的訊息,感動之餘也知道,原來和日活在許多人心中。

退伍後重新開幕,學習了更多手藝與甜點,不斷研究創新多樣口味,希望讓更多人享受到充滿阿嬤手藝的大福。

知道這麼年輕勇闖甜品界,真的非常不容易,尤其台灣創業競爭非常大,能經營兩年之久,中間的風風雨雨不知多少,但老闆秉持初心,持續經營。

看得出來,老闆真的很愛日系風,加上大福根本絕配。

heryhomemade indoor02
heryhomemade indoor01

多樣化的口味

sign
2021/4/20拍攝 當季招牌 (隨著時間招牌不同
備註:到官網加入會員,會有折扣金喔。

人氣口味

72%生巧克力大福

引用官方網站

非常喜歡這款口味,每咬一口濃厚的巧克力爆發出來,因為冰過巧克力是軟硬軟硬的,巧克力與大福間還包覆一層薄餅,口感上層次更加豐滿。

有次看到老闆親手製作巧克力醬,看著巧克力攪拌後,倒入模具中莫名的療癒,真材實料無話可說。

25%經典檸檬乳酪大福

引用官方網站

這款深受女生喜愛,愛酸的男生太少,而我是例外中的例外,對於檸檬類的甜品莫名喜愛,將檸檬做成乳酪後,包覆在大福中,口感上非常清爽,尤其是檸檬酸綻放出來的感覺,忍不住就想再吃一個。

抹茶控必吃

京都濃郁抹茶大福

引用官方網站

身為抹茶控,也吃過日本第七濃的抹茶,和日的抹茶真的很讚,所有大福不是那種非常甜的,有其是抹茶大福甜度剛好,襯托出抹茶香與Q彈麻糬皮的口感。

如果喜歡口感更豐富的,推薦京都抹茶紅豆大福、京都抹茶芋泥大福。

喜歡茶系列也不只有抹茶,還有─ 香醇伯爵紅茶大福,咬下去清淡的柑橘清香味,當作茶點,還有不小的飽足感呢。

我的最愛 草莓生乳酪大福

超級無敵喜歡草莓生乳酪,草莓做成乳酪,搭配Q彈麻糬皮根本絕配,上面還有半顆草莓,咬下去裡外都有草莓香,滿滿的幸福溢出來,真的忍不住再吃一顆。

4月新品上市

『荔枝玫瑰大福』

4月新口味,玫瑰味道是襯托荔枝的味道,第一口下去奇妙的味道湧上來,會想繼續吃第二口、第三口,非常適合喜歡嘗鮮的朋友品嘗。

大福
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